ぴら御殿

今日のパン祭りには二人の素敵なマダムがいらっしゃいました。
昨日テストした寒天料理。
こんな感じになりました。




どうです？色的にはオッケーですよね？ね？？
手前の緑のが、昨日の妖怪です。
沈んでいると不気味なので、寒天の上に浮かばせて見ました。
しかし、あまりかわいくないので却下。

奥左は、下がチーズケーキ、真ん中が缶詰のみかんとパイン、一番上は炭酸飲料に寒天をまぜて、緑の抹茶かんの小さな四角を散らしたものです。
奥右は、下がこしあん、上が抹茶ミルクにアガーを加えたものを固め、最後に乾燥フルーツミックスを缶梅チューハイ「カロリ」でふやかしたものを散らしました。

乾燥フルーツミックスには酸化剤がはいっているためか、
乗っけたところのアガーがうまくかたまらず、というよりは
、固まってたところも微妙にとけてデュルデュルになっていました。
たぶんアガーのほうがおいしかったと思います。マダム達は両方とも、食べていらしたんで、良かったーー。


さて、祭りの主役のパンですが、ひとつは以前もつくったチョコレーズンパン。もうひとつは胚芽松の実パンです。
写真をとらなかったんで、胚芽松の実パンの材料を下に書きます。

材料：
小麦粉（富沢商店　はるゆたかブレンド）　　　　250ｇ
ライ麦粉　　　　10g
小麦胚芽　パン用　　　　30g
松の実　30ｇ
水　　　　　190ｇ
砂糖　　 　　　１０ｇ
塩　　　　　　　4ｇ
バター 　　５ｇ
スキムミルク 　6ｇ
ドライイースト　2.6ｇ

私が用意したのは、寒天とパンのほかには豆乳野菜スープだけ。
マダムたちがおいしいイチゴちゃんと、
生春巻きサラダセットをもってきてくれたんで、一気に豪華になりましたぞー。

私が下手に料理作ったら妖怪料理になるところだったもんな。むふふ。しかし、段取りがわるくてスープが食べるときに冷めてしまった。。

まーいっか。成功成功！！
これにこりず、また遊びに来てほしいな。

手土産にいただいたクッキーなどなど。ぶほほっほほ。