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2008.02.1220:00

こーひーちょこそばこぱん

今回は小麦粉にそば粉をまぜたらどうなるかやってみた。
まずいといけないので、コーヒーとチョコもいれた。

香ばしいという予想。

材料:
小麦粉(富沢商店 はるゆたかブレンド)    250g
そば粉    30g
水+卵      190g
砂糖      20g
塩       4g
バター   20g
スキムミルク  6g
ドライイースト 2.6g
チョコチップ (ghirardelli bittersweet chocolate) 50g



うまい。

しかし、そば粉をどこにも感じることができなかった。
コーヒーとチョコをいれたのがまずかったのか、

いや、入れたのがおいしかったのか。

とにかくそば粉パンとして、成功だか失敗だか
わけが分かりません。

次回は、そばつゆとねぎを投入してみようかな。。

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No title

山葵と刻み海苔も頼む。あと、天カスも(爆)

蕎麦粉でパン!!!!抹茶を入れてもイイ感じがするッ!!!

No title

ぶんママさん
そんなこといっちゃって、
後悔しないかーーい?
了解。了解。

No title

いい相性な気がしますよ~

No title

そば粉が少なすぎたのかしら…
香ばしいのがお好みだったら、私のおススメは胚芽パンです。胚芽粉が売っていると思いますよ~。これでレタスとクリームチーズとトマトを挟んだサンドイッチなどを作ると最高おいしいです。

No title

tamirinさん
そう、そうっすよね♪
次回も、失敗をおそれず挑戦してみます。もちろん、そば風味パンにも!!

No title

piyomaruさん
そうか!!すくなすぎかもですね。胚芽粉ね。了解了解。
♪いらっしゃいませ♪


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