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2007.10.2422:57

どら焼

お土産で、どら焼。

DSC03187.jpg DSC03188.jpg


21日前後しか売らないんだって。

うまかったですよ。たべたことあります?

ちなみに、普通食べてるどら焼きとは形も味も違いました。

京菓匠 笹屋伊織

江戸時代末期、5代目当主笹屋伊兵衛が京都の東寺のお坊さんより、副食となる菓子を作って欲しいとの依頼を受けました。そこでお寺でもお作り出来るようにと鉄板の変わりに銅鑼を使うことを考えついたのが笹屋伊織の「どら焼」の始まりです。

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これはどら焼き?って思うほど、形も味も違いましたね。あんこもおいしいけど、皮が変っていました。

ねこにすずさん
そうそう。皮ごと切るってかいてあるねー。
ちくわみたいだよ。
皮のあじは。。。ニッキのはいってない、
生八橋ってかんじじゃないかい?
♪いらっしゃいませ♪


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